विटामिन बी12 की कमी के कारण, लक्षण और घरेलू उपाय

परिचय

हमारे शरीर को स्वस्थ और ऊर्जावान बनाए रखने के लिए विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, जिनमें विटामिन बी12 एक अत्यंत महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। यह विटामिन हमारे शरीर में रक्त निर्माण प्रक्रिया, मस्तिष्क के कार्य, और नर्व सिस्टम को संतुलित रखने में मुख्य भूमिका निभाता है।

यदि हमारे शरीर में विटामिन बी12 की कमी हो जाए, तो धीरे-धीरे कमजोरी, थकान, चक्कर आना, भूलने की समस्या और एनीमिया जैसी गंभीर स्थितियाँ उत्पन्न हो सकती हैं।

आज की भागदौड़ भरी जीवनशैली, असंतुलित आहार और तनावपूर्ण दिनचर्या के कारण लोगों में विटामिन बी12 की कमी तेजी से बढ़ रही है।

तो आइए इसे विस्तार से जानते हैं इसके कारण, लक्षण और घरेलू उपायों के बारे में।

विटामिन बी12 क्या है?

विटामिन बी12 को कोबालामिन भी कहा जाता है। यह एक जल में घुलनशील विटामिन है जो शरीर में स्वयं नहीं बनता, बल्कि हमें इसे भोजन या सप्लीमेंट्स के माध्यम से प्राप्त करना पड़ता है।
यह मुख्य रूप से पशु-आधारित खाद्य पदार्थों जैसे दूध, अंडे, मछली और मांस में पाया जाता है।
यही कारण है कि शाकाहारी लोग अक्सर इसकी कमी से अधिक प्रभावित होते हैं।

विटामिन बी12 की कमी के प्रमुख कारण

1.शाकाहारी या वीगन डाइट का पालन करना।

विटामिन बी12 केवल पशु-आधारित खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक रूप से पाया जाता है। इसलिए जो लोग पूरी तरह शाकाहारी या वीगन डाइट लेते हैं, इसीलिए उनमें इसकी कमी आम है।

2.पाचन संबंधी समस्याएं

यदि किसी व्यक्ति के पाचन तंत्र में कोई समस्या है, जैसे गैस्ट्रिक अल्सर, आंतों में संक्रमण या पेट की सर्जरी, तो शरीर भोजन से विटामिन बी12 को अच्छे से अवशोषित नहीं कर पाता।

3.कुछ दवाओं का अधिक सेवन

जब हम एंटासिड्स (एसिडिटी की दवाएं) या डायबिटीज की कुछ दवाएं (जैसे मेटफॉर्मिन) लंबे समय तक लेते हैं उसके कारण भी विटामिन बी12 का अवशोषण कम हो जाता है।

4. उम्र बढ़ने के साथ अवशोषण क्षमता में कमी

उम्र बढ़ने पर पेट के एसिड का स्तर घट जाता है, जिससे शरीर विटामिन बी12 को भोजन से सही ढंग से नहीं ले पाता।

5.ऑटोइम्यून बीमारियाँ

कभी-कभी शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली ही पेट की उन कोशिकाओं को नुकसान पहुँचाती है जो विटामिन बी12 को अवशोषित करने में मदद करती हैं। इसे पर्निशियस एनीमिया कहा जाता है।

आइए जानते हैं विटामिन बी12 की कमी के लक्षण

1. लगातार थकान और कमजोरी

विटामिन बी12 की कमी से शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण कम हो जाता है, जिससे ऑक्सीजन की कमी महसूस होती है और व्यक्ति हमेशा थका हुआ महसूस करता है।

2. चक्कर आना और सांस फूलना

रक्त में ऑक्सीजन की कमी से दिमाग और मांसपेशियों को पर्याप्त मात्रा में ऊर्जा नहीं मिलती, जिससे चक्कर आने, सांस फूलने जैसी समस्याएँ होती हैं।

3. भूलने की आदत या एकाग्रता में कमी

बी12 मस्तिष्क के लिए जरूरी है। इसकी कमी से याददाश्त कमजोर हो जाती है और व्यक्ति को ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई होती है।

4.बालों का झड़ना और त्वचा का पीला पड़ना

लाल रक्त कोशिकाओं की कमी के कारण त्वचा का रंग फीका पड़ जाता है और बाल झड़ने लगते हैं।

5. हाथ-पैरों में झनझनाहट या सुन्नपन

विटामिन बी12 नसों की सुरक्षा करता है। इसकी कमी से नर्व सेल्स कमजोर हो जाते हैं जिससे हाथ-पैरों में झनझनाहट, जलन या सुन्नपन महसूस होता है।

6.मूड स्विंग और अवसाद

बी12 सेरोटोनिन नामक हार्मोन के निर्माण में मदद करता है। इसकी कमी से मूड खराब रहना, डिप्रेशन या चिंता जैसी समस्याएं बढ़ जाती हैं।

7.जीभ में जलन या मुंह के छाले

जीभ पर सूजन आना, छाले होना या जलन महसूस होना बी12 की कमी का संकेत हो सकता है।

विटामिन बी12 की कमी को पूरा करने के घरेलू उपाय

1.दूध और डेयरी उत्पादों का सेवन करें।

आप रोजाना एक गिलास दूध, दही या पनीर का सेवन करें। इनका सेवन करने से बी12 की मात्रा स्वाभाविक रूप से बढ़ती है।

2. अंडे का सेवन करें।

जो लोग नॉन-वेज खाते हैं, उनके लिए अंडा बी12 का एक अच्छा स्रोत है। उबला अंडा या आमलेट रोजाना खाने से लाभ होता है।

3.मछली और चिकन का सेवन

मछली (सैल्मन, टूना, सार्डिन) और चिकन में विटामिन बी12 प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। यह शरीर को ऊर्जा देता है और रक्त निर्माण में मदद करता है।

4.फोर्टिफाइड फूड्स का उपयोग करें।

शाकाहारी लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प है “फोर्टिफाइड फूड्स” यानी ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें कृत्रिम रूप से विटामिन बी12 मिलाया गया हो — जैसे फोर्टिफाइड दूध, सोया मिल्क, सीरियल या न्यूट्रिशनल यीस्ट।

5. घर के बने स्प्राउट्स और अंकुरित अनाज

जब आप अंकुरित मूंग, चना और गेहूं के जौ का सेवन करते हैं, तो इनका सेवन करने से शरीर को आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं और बी12 अवशोषण की क्षमता बढ़ती है।

6.पाचन सुधारने वाले आहार लें।

आप प्रतिदिन नींबू पानी, दही, सौंफ, और अजवाइन जैसे खाद्य पदार्थ का सेवन करें। ये सभी चीजें पाचन में सुधार लाते हैं जिससे बी12 का अवशोषण बेहतर होता है।

7.सूर्य प्रकाश में समय बिताएं।

हालांकि सूर्य प्रकाश विटामिन D देता है, लेकिन यह शरीर की समग्र ऊर्जा और पोषक तत्वों के उपयोग की क्षमता को भी बढ़ाता है, जिससे बी12 का असर काफी बेहतर होता है।

8. तनाव कम करें और पर्याप्त नींद लें।

तनाव शरीर के हार्मोन संतुलन को बिगाड़ देता है जिससे पोषक तत्वों का अवशोषण घटता है। इसलिए योग, मेडिटेशन और पर्याप्त नींद लेना बहुत जरूरी है।

सप्लीमेंट्स की भूमिका

अगर आहार से विटामिन बी12 पर्याप्त नहीं मिल पा रहा है, तो आप डॉक्टर की सलाह से विटामिन बी12 की गोलियां या इंजेक्शन लिए जा सकते हैं।

लेकिन ध्यान रहे – बिना डॉक्टर की सलाह के कोई भी सप्लीमेंट न लें, क्योंकि हर एक व्यक्ति की आवश्यकता अलग होती है।

विटामिन बी12 की कमी से बचाव के उपाय

अपने भोजन में प्रोटीन और डेयरी उत्पादों को शामिल करें।
ज्यादा प्रोसेस्ड या जंक फूड से दूरी बनाएं।
पाचन तंत्र को मजबूत रखें।
नियमित रूप से स्वास्थ्य जांच कराएं, खासकर यदि लगातार कमजोरी या भूलने की समस्या हो।
बच्चों और गर्भवती महिलाओं को संतुलित आहार देना विशेष रूप से आवश्यक है।

निष्कर्ष

विटामिन बी12 हमारे शरीर के लिए उतना ही जरूरी है जितना ईंधन किसी वाहन के लिए। इसकी कमी शुरू में मामूली लग सकती है, लेकिन धीरे-धीरे यह गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है — जैसे एनीमिया, नर्व डैमेज और मानसिक कमजोरी।

अगर आप लगातार थकान, कमजोरी या ध्यान की कमी महसूस कर रहे हैं, तो इसे हल्के में न लें। संतुलित आहार, पौष्टिक भोजन और घरेलू उपायों से आप इस कमी को आसानी से पूरा कर सकते हैं और अपने जीवन में फिर से ऊर्जा, उत्साह और ताजगी ला सकते हैं।

नोट < घरेलू उपाय एकदम से तुरन्त काम नहीं करते ये धीरे–धीरे काम करते हैं , यदि आपको समस्या ज्यादा हो तो आप तुरंत ही डॉक्टर से संपर्क करें।

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